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Gastronomie ist ein zentraler Frequenz- und Imagefaktor der Innenstadt und zugleich ein wichtiger sozialer Treffpunkt jenseits des Handels. Kommunen stehen dabei vor der Aufgabe, gastronomische Entwicklungen nicht nur rechtssicher zu steuern, sondern auch gezielt zu aktivieren, zu qualifizieren und als Impuls für die Stadtentwicklung zu nutzen.
Die Seminarreihe "Eating is the new shopping - Gastronomie als strategischer Hebel der Innenstadtentwicklung" besteht aus 2 Modulen und vermittelt praxisnah, wie Gastronomie strategisch eingeordnet, planerisch abgesichert und zugleich als Motor für Belebung, Profilbildung und neue Nutzungen eingesetzt werden kann.
Die Module sind thematisch in sich abgeschlossen und können unabhängig voneinander besucht werden:
Modul 1 (09.06.2026): Gastronomiebetriebe bewusst lenken und rechtssicher steuern
Im Fokus dieses Moduls steht die Entwicklung eines Gastronomiekonzepts aus gut-achterlicher Perspektive sowie dessen rechtssichere und verbindliche Umsetzung in der Bauleitplanung. Das Seminar vermittelt systematisch, wie Gastronomiekonzepte als strategisches Steuerungsinstrument in der kommunalen Planung eingesetzt werden können.
Webseite zu Modul 1 finden Sie HIER
Modul 2 (23.06.2026): Gastronomie als Motor der Stadtentwicklung - Trends, Typen und Standortstrategien
Modul 2 nimmt die strategisch-gutachterliche Perspektive ein und vermittelt, wie Gastronomie gezielt als strategisches Instrument der Stadtentwicklung eingesetzt werden kann.
Im Mittelpunkt stehen Fragen wie: Welche Betriebstypen und Trends sind aktuell relevant? Wie kann Gastronomie als städtebauliches Instrument aktiv genutzt werden? Wie lassen sich Potenziale erkennen und gezielt entwickeln?
Webseite zu Modul 2 finden Sie HIER
Hinweise zur Teilnahme
Jedes Modul ist zugleich in sich abgeschlossen und kann unabhängig von den anderen besucht und gebucht werden.
Die Anerkennung als Pflichtfortbildung wird bei der Architektenkammer Nordrhein Westfalen und der Ingenieurkammer-Bau Nordrhein Westfalen beantragt. Diese Veranstaltung ist auch geeignet zur Vorlage bzw. Anerkennung nach § 15 FAO bei der jeweiligen Rechtsanwaltskammer.
Weitere Informationen zu Pflichtfortbildungen und Hinweise zu Anerkennung finden Sie hier: www.vhw.de/fortbildung/pflichtfortbildungen
Die Veranstaltung wurde von der Architektenkammer Nordrhein-Westfalen als Pflichtfortbildung mit 5 Unterrichtsstunden zu 45 Minuten in den Fachrichtungen Architektur, Innenarchitektur, Landschaftsarchitektur und Stadtplanung mit der Reg-Nr. 26-500009-336 anerkannt.
Die Veranstaltung wurde von der Ingenieurkammer Bau Nordrhein-Westfalen als Pflichtfortbildung mit 6 Fortbildungspunkten zu 45 Minuten mit der Registrier-Nr. 78766 anerkannt.
Technische Voraussetzungen für Ihre Teilnahme am
Webinar
Für das Webinar nutzen wir
Cisco Webex Meeting.
Anwendungsdatei mit Installation
Sie haben Webex Meeting bisher noch nicht genutzt? Dann werden Sie nach dem Anklicken des Zugangslinks aufgefordert, sich die Datei webex.exe herunterzuladen. Wir empfehlen das Herunterladen und die Installation der Anwendungsdatei, da Sie dann alle Interaktionsmöglichkeiten vollumfänglich nutzen können.
Browserzugang ohne Installation
Alternativ können Sie auch, ohne Installation, über Ihren Browser beitreten. Wir empfehlen eine aktuelle Version von Mozilla Firefox, Google Chrome, Microsoft Edge oder Safari für MacOS.
Zugang mit Tablet oder Smartphone
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